眼下，甘肅省蘭州市榆中縣南部山區(qū)的高原夏菜陸續(xù)進(jìn)入采收期，從縣城前往新?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)劉家灣村的路上，依山排列的菜畦錯(cuò)落有致，綠意盎然。

 

　　劉家灣村村民李云飛和家人吃過(guò)晚飯，就趕到菜地采收頭茬菜花。“這長(zhǎng)勢(shì)，一天一個(gè)樣，個(gè)頭太大就賣(mài)不上好價(jià)了，可耽誤不得！”李云飛將一棵菜花齊根砍下，剁去多余的梗，麻利地套上白色網(wǎng)套，“瞧！兩斤多，網(wǎng)兜恰好裹住，品質(zhì)好，品相好，價(jià)錢(qián)也高。”

 

　　榆中氣候冷涼、光照充足，是高原夏菜的核心產(chǎn)區(qū)之一。榆中縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部劉明亮介紹，目前全縣85%的行政村都種植高原夏菜，有菜花、甘藍(lán)等30多個(gè)品種，年產(chǎn)量近80萬(wàn)噸。

 

　　李云飛是2017年開(kāi)始種植菜花的。政府發(fā)放種子、化肥、地膜等生產(chǎn)資料，并全程提供技術(shù)指導(dǎo)。5年后，剛開(kāi)始沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的李云飛，如今已是“老把式”，并通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，將種植規(guī)模擴(kuò)大到23畝。“每畝收入約5000元，全年收入不下11萬(wàn)元。”李云飛說(shuō)。

 

　　李云飛一家的變化，是榆中縣農(nóng)民依靠特色產(chǎn)業(yè)致富的縮影。2021年，榆中縣高原夏菜種植面積超過(guò)36萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)19億元，帶動(dòng)全縣6萬(wàn)多戶(hù)農(nóng)民增收致富，占農(nóng)戶(hù)數(shù)量的60%。“高原夏菜已成為榆中地方優(yōu)勢(shì)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民人均純收入的1/3來(lái)自蔬菜產(chǎn)業(yè)。”劉明亮說(shuō)，按照每年凈增1萬(wàn)畝的速度，今年全縣蔬菜種植面積有望再創(chuàng)新高。

 

　　近年來(lái)，隨著高原夏菜種植面積持續(xù)增加，榆中縣農(nóng)業(yè)用水矛盾逐漸凸顯。“我們這里年平均降水量才350毫米，蒸發(fā)量卻達(dá)1400毫米，這倒逼我們大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)。”縣農(nóng)技推廣中心蔬菜站站長(zhǎng)楊海興表示。

 

　　走進(jìn)康源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的智能蔬菜大棚，棚內(nèi)高約1.2米處，白色方管懸空而置，生長(zhǎng)其上的生菜排布整齊，碧綠水靈。楊海興介紹，菜棚中有自動(dòng)水循環(huán)設(shè)備，植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素可以直接送達(dá)蔬菜根部。“只需根據(jù)作物生長(zhǎng)的不同階段，適時(shí)人工補(bǔ)充肥料，就可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。”楊海興打開(kāi)手機(jī)給我們算，無(wú)土栽培一茬蔬菜，畝均耗水約15立方米，比起大田種植，節(jié)水達(dá)80%以上。

 

　　“不僅節(jié)水，水培種植因光照可控、施肥精準(zhǔn)、病蟲(chóng)害少，蔬菜品質(zhì)鮮嫩，口感清脆，市場(chǎng)前景也更好。”楊海興介紹，榆中縣現(xiàn)在不少速生葉菜已“住”進(jìn)溫室大棚，全縣目前有蔬菜大棚超過(guò)2萬(wàn)座，覆蓋面積1.6萬(wàn)多畝。

 

　　引進(jìn)技術(shù)添活力，走出縣域打品牌。榆中發(fā)揮地域特色，成功培育“蘭州高原夏菜”品牌，組織引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和流通企業(yè)，赴上海、廣東、海南等省份，參加中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)、東西部協(xié)作津甘消費(fèi)幫扶對(duì)接活動(dòng)等，推介高原夏菜，有效拓寬了銷(xiāo)售渠道。

 

　　蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心位于榆中縣定遠(yuǎn)鎮(zhèn)，2013年成立，入駐蔬菜批發(fā)商戶(hù)400余家，流動(dòng)商戶(hù)約500家，2019年以來(lái)每年向全國(guó)銷(xiāo)售蔬菜150萬(wàn)噸，交易額45億元，已成為以蘭州市為中心、輻射西北5省份的蔬菜一級(jí)物流和集散中心。“榆中生產(chǎn)的高原夏菜，90%運(yùn)往南方市場(chǎng)，最快60個(gè)小時(shí)就能到達(dá)粵港澳大灣區(qū)市民的餐桌上。”劉明亮說(shuō)。

 

　　近年來(lái)，榆中縣圍繞高原夏菜特色產(chǎn)業(yè)，培育扶持60多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，上游建設(shè)育苗基地，下游拓展精深加工，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善。榆中縣委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“未來(lái)，我們將加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，配套節(jié)水灌溉工程，進(jìn)一步提升蔬菜品質(zhì)，打造高原夏菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。”