中國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位與作用。廣義上的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)五種產(chǎn)業(yè)形式，狹義上的農(nóng)業(yè)是指種植業(yè)，包括生產(chǎn)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物和綠肥等農(nóng)作物的生產(chǎn)活動(dòng)。

 

　　近日（07月17日-07月30日），全國以及北京、上海、云南、陜西、安徽等31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）《2023上半年國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》已完全發(fā)布。

 

　　本文基于全國以及北京、上海、云南等各省《2023上半年國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》中農(nóng)業(yè)相關(guān)最新數(shù)據(jù)，從各地農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)或重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、種植（養(yǎng)殖）規(guī)模、產(chǎn)能等角度對全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢進(jìn)行簡析，為從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。

 

　　備注：全國以及各省《2023上半年國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》原文中涉及面積的數(shù)據(jù)單位可能是“公頃”制，基于同質(zhì)可比的原則，本文統(tǒng)一按照“1公頃=15畝”進(jìn)行了換算。報(bào)告中部分?jǐn)?shù)據(jù)因四舍五入，細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品明細(xì)數(shù)據(jù)匯總結(jié)果與所屬農(nóng)產(chǎn)品大類整體數(shù)據(jù)略有差異；分?。ㄊ小^(qū)）匯總數(shù)據(jù)與全國整體數(shù)據(jù)略有差異。

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年-2016年，中國農(nóng)作物總種植面積呈逐年增長態(tài)勢，并于2011年開始超過24億畝，2015年開始超過25億畝，目前峰值為2021年的25.3億畝；因種植業(yè)高度依賴土地資源，預(yù)計(jì)后期農(nóng)作物總種植面積仍將穩(wěn)定在25億畝左右。

 

　　中國種植業(yè)歷史悠久，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。全國農(nóng)業(yè)重點(diǎn)作物為糧食、油料、糖料、棉花、水果、蔬菜、茶等。

 

　　糧食

 

　　趨勢：種植面積增速放緩，產(chǎn)量持續(xù)增長

 

　　2021年，中國糧食類作物總種植面積約17.64億畝，在全國農(nóng)作物總種植面積中比重約69.72%。從趨勢來看，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年-2022年，中國糧食及細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品種植面積穩(wěn)中有升，其中，糧食總種植面積于2012年開始超過17億畝，其后整體穩(wěn)定在17.5億畝左右，近12年峰值為2016年的17.88億畝，谷值為2010年的16.75億畝，極差約1.13億畝。

 

　　空間結(jié)構(gòu)：“黑龍江、河南、山東、安徽”穩(wěn)居前四

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年全國各省糧食面積與產(chǎn)量均以“黑龍江、河南、山東、安徽”居前四，北京、上海、西藏糧食面積與產(chǎn)量規(guī)模均相對較小。其中，黑龍江省2022年糧食種植面積為22024.8萬畝，產(chǎn)量為7763.1萬噸，。河南省2022年糧食種植面積為16167.6萬畝，產(chǎn)量為6789.4萬噸。山東省2022年糧食種植面積為12558.3萬畝，產(chǎn)量為5543.8萬噸。安徽省2022年糧食種植面積為10971.3萬畝，產(chǎn)量為4100.1萬噸。

 

　　油料

 

　　趨勢：面積波動(dòng)下降，產(chǎn)量小幅增加

 

　　油料作物是種子中含有大量脂肪，可用來提取油脂供食用或作工業(yè)、醫(yī)藥原料等的一類作物。從構(gòu)成來看，種子類油料植物主要有：大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等；多年生的木本油料植物主要有椰子、油茶、油棕、核桃等；纖維作物（如棉花、亞麻、大麻等）種子中也含有大量油分，是油脂工業(yè)的重要原料。

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，中國油料作物總種植面積約1.97億畝，在全國農(nóng)作物總種植面積中比重約7.79%。從趨勢來看，2010年以來，全國油料作物種植面積整體呈波動(dòng)下降趨勢，峰值為2010年的2.05億畝，谷值為2018年的1.93億畝，極差約0.12億畝，常年在2億畝左右波動(dòng)；在單產(chǎn)水平的提升下，全國油料總產(chǎn)量整體呈波動(dòng)增長態(tài)勢，近年來整體在3500萬噸左右波動(dòng)。

 

　　空間結(jié)構(gòu)：“河南、四川”穩(wěn)居前二

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來，全國各省油料年種植面積整體在1.34-2477.96萬畝之間不等，年產(chǎn)量在0.31~657.28萬噸之間不等。“河南、四川”穩(wěn)居全國各省油料面積與產(chǎn)量規(guī)模前二位。

 

　　糖料

 

　　趨勢：面積、產(chǎn)量波動(dòng)下降

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來，全國糖料種植面積與產(chǎn)量波動(dòng)下降，整體趨穩(wěn)態(tài)勢明顯。2022年，全國糖料種植面積為2205萬畝，產(chǎn)量為11444萬噸，同比分別較2010年下降508.79萬畝、140.64萬噸。

 

　　空間結(jié)構(gòu)：50%以上的糖料產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國各省糖料種植面積與產(chǎn)量排名較為一致。以2021年數(shù)據(jù)為例，全國糖料種植面積與產(chǎn)量分別為2187.15萬畝、11454.45萬噸，“廣西、云南、廣東、內(nèi)蒙古、新疆、海南、江西”依次位列全國糖料種植面積與產(chǎn)量前1~7位。其中，廣西壯族自治區(qū)糖料種植面積與產(chǎn)量分別為1286.72萬畝、7365.11萬噸，在全國糖料總種植面積與產(chǎn)量中的比重分別為58.83%、64.3%。

 

　　棉花

 

　　趨勢：面積連降3年，產(chǎn)量趨于穩(wěn)定

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來，受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及市場需求變動(dòng)的影響，全國棉花種植面積整體呈波動(dòng)下降趨勢，從最新時(shí)間段來看，2020-2022年，全國棉花種植面積已連降3年；產(chǎn)量則得益于單產(chǎn)水平的提升以及科技的進(jìn)步，整體穩(wěn)定在600萬噸左右。

 

　　空間結(jié)構(gòu)：80%以上的棉花產(chǎn)自新疆

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國棉花種植面積最大、產(chǎn)量最高的省級行政區(qū)均為新疆。以2021年數(shù)據(jù)為例，全國棉花種植面積和產(chǎn)量分別為4542.26萬畝、573.09萬噸，新疆以3759.11萬畝、512.85萬噸位列全國第1，在全國棉花總種植面積和產(chǎn)量中的比重分別為82.76%、89.49%。

 

　　水果

 

　　趨勢：面積與產(chǎn)量均整體呈正增長態(tài)勢

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來，受市場需求的拉動(dòng)以及各項(xiàng)政策的扶持，全國果園面積與水果產(chǎn)量均整體呈正增長態(tài)勢。2021年底，全國果園面積已近2億畝，全國水果總產(chǎn)量達(dá)29970.2萬噸（已近3億噸），較2010年的20095.37萬噸（約合2億噸）增加了9874.83萬噸，增幅達(dá)49.14%，年均復(fù)合增長率約3.7%，較2020年同比增長4.45%。

 

　　空間結(jié)構(gòu)：面積、產(chǎn)量均以廣西居首

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）均有規(guī)模以上的水果經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。目前，各省果園面積在7~2084萬畝之間不等，水果年產(chǎn)量在2-3200萬噸之間不等。

 

　　廣西常年位列全國各省果園面積與水果產(chǎn)量規(guī)模第1名，以2021年數(shù)據(jù)為例，全國果園面積約19211.99萬畝，水果產(chǎn)量約29970.2萬噸。廣西以1256.18萬畝、3121.13萬噸位列全國第1，在全國果園總面積和水果總產(chǎn)量中比重分別為6.53%、10.41%。

 

　　蔬菜

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國蔬菜總種植面積約3.3億畝，在同年全國農(nóng)作物總種植面積中比重約13.03%——與同年的糧食作物面積比重（69.72%）相差56.69，較同年的油料作物面積比重（7.79%）高出5.24%。

 

　　趨勢：面積與產(chǎn)量連增5年

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來，全國蔬菜種植面積先由2.61億畝逐年增長至2015年的2.94億畝；2016年，受產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，小幅下降至2.93億畝，降幅約0.31%；2017年開始，全國蔬菜種植面積超過3億畝，并持續(xù)5年的正增長態(tài)勢。

 

　　從產(chǎn)量來看，2010年-2021年，中國蔬菜產(chǎn)量持續(xù)正增長，得益于國內(nèi)育種水平以及高產(chǎn)水平的提升，在種植面積呈下降趨勢的2016年，中國蔬菜產(chǎn)量仍呈正增長態(tài)勢。2012，中國蔬菜產(chǎn)量開始突破6億噸；經(jīng)過6年的發(fā)展，2018年開始突破7億噸；2021年，全國蔬菜產(chǎn)量已增至77548.78萬噸（約合7.75億噸），較2010年的57264.86萬噸（約合5.73億噸）增加了20283.92萬噸（約合2.03億噸），增幅達(dá)35.42%，年均復(fù)合增長率約2.79%，較2020年同比增長3.52%。

 

　　空間結(jié)構(gòu)：河南省面積最大，山東省產(chǎn)量最高

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國蔬菜種植面積常年以河南省居首，產(chǎn)量則以山東省最高。以2021年數(shù)據(jù)為例，全國蔬菜總種植面積約32978.57萬畝，產(chǎn)量約77548.78萬噸。河南省以2637.11萬畝位列全國各省蔬菜種植面積第1位，在全國比重約8%，產(chǎn)量為7607.12萬噸，位列全國第2位（僅次于山東），在全國比重約9.81%。山東省蔬菜種植面積為2287.02萬畝，位列全國第3位，在全國比重約6.93%，產(chǎn)量為8801.08萬噸，位列全國第1位，在全國比重約11.35%。

 

　　茶

 

　　茶葉產(chǎn)業(yè)在改善生態(tài)環(huán)境、提高茶農(nóng)收入、出口創(chuàng)匯等方面均有著重要的作用。

 

　　趨勢：面積與產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)外各類茶飲消費(fèi)的拉動(dòng)下，全國茶園面積呈持續(xù)正增長態(tài)勢，2011年開始超過3000萬畝；2016年開始超過4000萬畝，其后受適生環(huán)境資源限制以及各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，雖在持續(xù)增長，但增速有所放緩；2021年已增至4961.76萬畝（近5億畝）。

 

　　中國茶葉產(chǎn)量隨種植面積同步呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢，年增幅在1.61%~11.09%之間不等。從關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，2011年，全國茶葉產(chǎn)量開始超過150萬噸；2014年，開始超過200萬噸；2018年，開始超過250萬噸；2021年，全國茶葉產(chǎn)量突破300萬噸，具體規(guī)模為316.4萬噸，較2020年同比增加7.92%；2022年已達(dá)335萬噸，較2021年同比增加5.88%——對比之下，增速有所放緩。

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，近年來，全國主要有“河北、上海、海南、西藏、甘肅、山東、江蘇、重慶、廣東、廣西、河南、江西、陜西、湖南、安徽、浙江、福建、湖北、四川、貴州、云南”21個(gè)省級行政區(qū)茶園面積達(dá)到0.01萬畝及以上，茶葉年產(chǎn)量達(dá)到0.01萬噸及以上。

 

　　其中，云南省茶園面積與茶葉產(chǎn)量常年居全國首位，以2021年數(shù)據(jù)為例，全國茶園總面積約4961.76萬畝，茶葉產(chǎn)量約316.4萬噸。云南省以756.92萬畝、50.21萬噸領(lǐng)先全國，在全國茶園總面積和茶葉產(chǎn)量中的比重約為15.26%、15.87%。

 

　　GDP和第一產(chǎn)業(yè)增加值

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023上半年全國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）593034億元，按不變價(jià)格計(jì)算，同比增長5.5%，約占2022年全國GDP（1210207.2億元）的49%，其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值30416億元，同比增長3.7%，對GDP的貢獻(xiàn)約為5.13%；種植業(yè)增加值同比增長3.3%。

 

　　在已發(fā)布2023上半年地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）的28個(gè)省級行政區(qū)中，2023上半年GDP超過5萬億的有“廣東省、江蘇省”2個(gè)；2023上半年GDP占2022年比重超過50%的有“安徽省、河南省、海南省、貴州省、山東省”5個(gè)；2023上半年GDP占全國比重超過10%的有“廣東省、江蘇省”2個(gè)。

 

　　2023上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值超過2000億元的有“山東省、河南省、廣東省”3個(gè)；2023上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值占2022年比重超過50%的有“海南省”1個(gè)；2023上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重超過10%的有“海南省、貴州省”2個(gè)。其中，山東省2023上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值為2980億元，在全國2023上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值（30416億元）中比重近10%（約9.8%）。

 

　　已發(fā)布2023上半年農(nóng)林牧漁業(yè)增加值的省級行政區(qū)有“黑龍江省、陜西省、山西省”3個(gè)，其中，黑龍江省2023上半年農(nóng)林牧漁業(yè)增加值為528.5億元，在黑龍江省2022全年農(nóng)林牧漁業(yè)增加值（3710.9億元）中比重約14.24%，較黑龍江省2023上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值（492.1億元）高出36.4億元，在黑龍江省2023上半年GDP（6604.8億元）中比重約8%。

 

　　農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值

 

　　在已發(fā)布2023上半年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的10個(gè)省級行政區(qū)中，2023上半年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值超過1000億元的有“江蘇省、云南省、福建省、貴州省、湖北省、江西省、海南省”7個(gè)，規(guī)模在1261.59-3282.8億元之間不等。

 

　　已發(fā)布2023上半年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值數(shù)據(jù)的省(市、區(qū))數(shù)據(jù)對比

 

　　夏糧產(chǎn)量中小麥比重超90%

 

　　夏糧，也稱“夏收糧食”，在廣東、廣西等地叫“春收糧食作物”，在重慶等地叫“小春糧食作物”，主要指收獲季節(jié)在一、二季度的糧食，包括小麥、早稻等。

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，中國夏糧種植面積為3.99億畝，同比較2022年增加了0.01億畝（117.8萬畝），增幅約0.3%；產(chǎn)量為14613萬噸，同比較2022年的（14740.3萬噸）下降了127.3萬噸，降幅約0.9%。從長期趨勢來看，2010-2020年來，受各地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等綜合因素影響，全國夏糧種植面積由4.04億畝波動(dòng)下降至3.93億畝，2021年開始再次回升，到2023年已連增3年；產(chǎn)量則得益于夏糧品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化等綜合因素影響帶來的單產(chǎn)水平的提升，整體呈正增長態(tài)勢，僅在2016年、2018年、2023年有過小幅度下降，2023年產(chǎn)量雖略有下降，但仍保持在較高水平——處于歷史第二高位（僅次于2022年）。

 

　　中國夏糧種植面積與產(chǎn)量變化趨勢

 

　　進(jìn)一步細(xì)分產(chǎn)品來看，2023年，中國小麥種植面積為3.46億畝，在全國夏糧種植面積（3.99億畝）中比重約86.72%；小麥產(chǎn)量為13453.5萬噸，在全國夏糧產(chǎn)量（14613萬噸）中比重約92.07%。

 

　　油菜籽：湖北省產(chǎn)量超280萬噸

 

　　油菜籽是我國重要的油料作物，從統(tǒng)計(jì)口徑來看，國家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查總隊(duì)以及各?。ㄊ?、區(qū)）統(tǒng)計(jì)局“上半年”發(fā)布的數(shù)據(jù)即為“當(dāng)年全年”的數(shù)據(jù)。

 

　　目前，已發(fā)布2023年油菜籽種植面積明細(xì)數(shù)據(jù)的省級行政區(qū)有“安徽省、陜西省”2個(gè)，已發(fā)布2023上半年油料產(chǎn)量明細(xì)數(shù)據(jù)的省級行政區(qū)有“湖北省、江西省、陜西省、甘肅省”4個(gè)。