從2019年6月創(chuàng)建獲批，山東省濱州市濱城區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園立足全國優(yōu)質強筋小麥生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，緊緊圍繞小麥生產(chǎn)加工和無抗生豬養(yǎng)殖兩大主導產(chǎn)業(yè)，按照“政府引導、市場主導、以農(nóng)為本、綠色發(fā)展”的建園原則，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要素集聚為導向，以全產(chǎn)業(yè)鏈建設為重點，堅持產(chǎn)業(yè)大融合、技術大集成、種養(yǎng)大循環(huán)，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成“產(chǎn)業(yè)鏈相加、價值鏈相乘、供應鏈相通”的融合發(fā)展新模式，走出了一條糧豬產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展之路。通過兩年來的深入創(chuàng)建，濱城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園交出了一份亮眼答卷：2020年，產(chǎn)業(yè)園小麥生產(chǎn)加工能力160萬噸，無抗生豬年出欄量60萬頭，主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破百億元。

 

　　自產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以來，園區(qū)以中裕公司為龍頭，以發(fā)展糧豬生態(tài)循環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈為方向，充分挖掘利用“黃三角黃金優(yōu)麥帶”的產(chǎn)業(yè)基礎優(yōu)勢，以種植養(yǎng)殖循環(huán)為根基，以加工業(yè)為“主干”，以服務業(yè)為“枝葉”，堅持帶動農(nóng)民增收，建設“小麥＋生豬”“綠色循環(huán)”的產(chǎn)業(yè)模式。

 

　　01.

 

　　濱州中裕食品的發(fā)展之路

 

　　從2003年成立之初，中裕公司始終堅持“創(chuàng)新、綠色、協(xié)調、開放、共享”的發(fā)展理念，秉承“不惜一切代價、不惜一切成本、不惜一切力量，保證產(chǎn)品質量”的質量觀，堅定不移地走“全產(chǎn)業(yè)鏈”之路。經(jīng)過10余年的發(fā)展，構建了一條涵蓋高端育種、訂單種植、糧食初加工、精深加工、綠色養(yǎng)殖、廢棄物綜合利用、冷鏈物流、餐飲服務、便利商超九大版塊、橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的綠色高效農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，解決了“糧頭大食尾小”、“農(nóng)頭大工尾小”的矛盾，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈首尾相連、一二三產(chǎn)的協(xié)調發(fā)展。

 

　　一產(chǎn)“抓優(yōu)”、二產(chǎn)“抓深”、三產(chǎn)“抓全”

 

　　一是產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)，從育種到種、養(yǎng)、加、銷、服融合發(fā)展，形成了從產(chǎn)地到銷區(qū)、從原糧到成品、從田間到餐桌，貫穿糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條的現(xiàn)代生產(chǎn)體系。

 

　　二是技術國內領先，建立了國家小麥產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)部小麥加工重點實驗室等國家級科研平臺，擁有世界一流的智能化設備，科技研發(fā)能力處于行業(yè)領先水平。

 

　　三是營銷遍布全國，與全國1.8萬家大型超市、30萬家社區(qū)便利超市、26家各類電商平臺建立合作關系，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡覆蓋除港澳臺地區(qū)之外的全國所有地級以上城市。

 

　　四是社會效益顯著，訂單種植基地由150萬畝擴大到300萬畝，帶動農(nóng)戶由35萬戶增加到70萬戶，帶動農(nóng)民增收從5.1億元增加到10億元以上，有效帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

 

　　02.

 

　　北緯37度的“黃金優(yōu)麥帶”

 

　　濱州地處黃河三角洲暖溫帶腹地，是著名的“黃金優(yōu)麥帶”主產(chǎn)區(qū)。

 

　　天時

 

　　三角洲地帶位于北緯37度穿境而過，處于暖溫帶，半濕潤氣候，冬寒夏熱，四季分明。極端最低氣溫-23.3度、最高氣溫41.9度，年平均氣溫11.7度~12.6度。日照時間相對較長，年平均日照時間為2590-2830小時。黃河水資源豐富，年平均降水量530毫米~630毫米。

 

　　地利

 

　　土壤以壤質潮土為主，有機質含量較高，松緊度、通透性適宜。加之黃河水灌溉，富含礦物和多種微量元素，酸堿度pH值介于6到8之間。這些都為濱州糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的自然條件。

 

　　人和

 

　　濱州中裕位于這片黃河三角洲的肥沃土地上，擁有自己的育種基地，利用“五統(tǒng)一”模式管理小麥，從源頭開始抓起，保證了產(chǎn)品質量的穩(wěn)定性。這里的小麥，躺在黃河三角洲溫柔的懷抱中，沐浴著充足的光照，慢慢集聚沉淀著自身的蛋白質。

 

　　中裕產(chǎn)品，選用當年陽光小麥，提取麥芯精華，并且拒絕食品添加劑，保持了黃河三角洲平原陽光小麥的天然麥香味。

 

　　03.

 

　　一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

 

　　濱州中裕食品有限公司充分發(fā)揮小麥全產(chǎn)業(yè)鏈綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體主體作用，大力促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要素集聚，全面推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)聯(lián)合體銷售收入85億元，進一步營造了企業(yè)增效、農(nóng)民增收共贏局面。

 

　　產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了“優(yōu)質小麥良種研發(fā)繁育、訂單種植、倉儲物流、小麥初加工、精深加工、食品加工、生豬養(yǎng)殖、餐飲商超、廢棄物綜合利用、蔬菜種植”十大板塊，年加工優(yōu)質小麥100萬噸、掛面42萬噸、谷朊粉6萬噸、特級酒精10萬噸、食品4萬噸，生豬出欄150萬頭，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，打造了國內小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈最長、各產(chǎn)業(yè)連接最緊密的一條小麥綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

 

　　把小麥種植作為核心，堅持一產(chǎn)“抓優(yōu)”。

 

　　種植源頭育良種。中裕公司高度重視優(yōu)質小麥品種的選育工作，這也使其成為全國最早獲得獨立小麥育種權的龍頭企業(yè)之一。

 

　　在專業(yè)人員的精心培育下，6.5萬畝良種基地里可收獲3.2萬多噸優(yōu)質種子。這批優(yōu)質麥種經(jīng)過專業(yè)合作社提供給訂單農(nóng)戶，在“訂單”的150萬畝的土地上實施“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一指導、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一收購，進行全面科學種植。在此過程中，中裕公司實行“三免一加”的“金牌服務”，即通過中裕谷物專業(yè)合作社免費供種、免費播種、免費收割，加價收購。

 

　　進入小麥收獲時節(jié)，免費服務的中裕農(nóng)機專業(yè)合作社活躍在金浪滾滾的田野上。統(tǒng)一收割后，新麥由178個收購網(wǎng)點統(tǒng)一收購，其價格比市場價格上浮15%至20%，農(nóng)民也實實在在分享到實惠。

 

　　把小麥加工業(yè)作為基礎，堅持二產(chǎn)“抓深”。

 

　　本著將每一粒小麥吃干榨盡的理念，對小麥進行深度開發(fā)、綜合利用，最大限度提升資源利用率，提升產(chǎn)品豐富度和優(yōu)質化，正是因為中裕產(chǎn)品全部采用當年新收獲小麥作為原料，100%不添加任何添加劑，全面保證了產(chǎn)品的質量，“中裕面粉、中裕掛面是種出來的”已被廣大對消費者熟知。此外，公司還瞄準高端產(chǎn)品，以面粉為基礎原料，以消費者需求為導向，不斷提升精深加工水平，開發(fā)了200多種面食制品。同時，以技術為引領，積極開發(fā)了谷朊粉、特級食用酒精、液體蛋白飼料等小麥深加工系列產(chǎn)品，在推動小麥加工向下游延伸的同時，大幅度提高產(chǎn)品的附加值。

 

　　精深加工全利用。如今，在中裕公司，制粉已全部采用現(xiàn)代先進工藝技術裝備，小麥粉和多種專用粉的年加工能力達到100萬噸。中裕的第一條年產(chǎn)30萬噸面粉生產(chǎn)線是從德國進口的。生產(chǎn)線出粉口多達71個，小麥能被加工成為50多種指標不同的面粉。經(jīng)過精確的在線配粉系統(tǒng)，這些面粉將最終成為不同用途的專用面粉。

 

　　把小麥變成面粉僅僅是完成了初加工。中裕公司以面粉為基礎原料延長產(chǎn)業(yè)鏈，加工出高檔小麥蛋白粉以及品種繁多的面食制品，年制作系列產(chǎn)品掛面22萬噸；面包、糕點等各類烘焙品1萬噸；餃子、包子等各類速凍食品1萬噸。200多種專用面粉及系列面食制品一同推向市場，大大豐富了需求側的餐桌，滿足了食品產(chǎn)業(yè)結構升級的需要。

 

　　按照傳統(tǒng)發(fā)展方式，至此，小麥的加工利用即告結束。但中裕卻并不滿足，他們利用初加工的小麥粉進一步提取出高品質的小麥蛋白粉，生產(chǎn)出特級食用酒精和純度達到99.99%的無水酒精。中裕公司對第二產(chǎn)業(yè)鏈的構筑，不僅體現(xiàn)在精深加工上，還體現(xiàn)在廢棄物資源化再利用方面。比如，小麥磨粉前要經(jīng)過清理、洗麥等程序，過去，這些清理出的雜質都被當做垃圾丟棄了，而現(xiàn)在卻成為林下飼養(yǎng)的飼料。目前，企業(yè)已用這些飼料飼養(yǎng)肉雞5000多只。

 

　　把市場消費作為導向，堅持三產(chǎn)“抓全”。

 

　　服務終端謀市場。小麥進入第三產(chǎn)業(yè)的鏈條。在此鏈條中，中裕公司開辟了多渠道且直達終端消費的服務模式。為發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，中裕成立了谷物專業(yè)合作社，這是當?shù)氐谝患野凑展煞葜乒芾淼霓r(nóng)民股份專業(yè)合作社。借助專業(yè)合作社，中裕形成了合作社牽企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的訂單市場格局，建立起規(guī)范化種植、集約化經(jīng)營、標準化生產(chǎn)的運作模式。

 

　　產(chǎn)業(yè)園將打造產(chǎn)業(yè)鏈作為核心競爭力，重點推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，目前在園區(qū)內，小麥只有30％的精華部分用來生產(chǎn)各類專用面粉，進而做成面條、饅頭等主食，其余70％次粉和中路粉則進入深加工，生產(chǎn)蛋白粉、特級酒精、膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽等產(chǎn)品。通過不斷提升精深加工水平，園區(qū)近年來創(chuàng)新開發(fā)了200多個產(chǎn)品，涵蓋了烘焙食品、速凍食品、節(jié)日食品、功能食品，極大地豐富了消費者餐桌，不斷滿足消費者對“舌尖上的安全”與“舌尖上的享受”雙重需要。而完整的加工鏈推動小麥產(chǎn)業(yè)向下游延伸、差異化發(fā)展，大大提高了產(chǎn)品的附加值。同時，產(chǎn)業(yè)園著力推動跨界融合，介入營銷與餐飲服務終端，提效“三產(chǎn)”。目前園區(qū)與多家大型超市合作，建立了銷售網(wǎng)點1.8萬家，設立社區(qū)終端店10萬家，覆蓋了全國除港澳臺外的地級以上城市，并逐步向縣城延伸。

 

　　04.

 

　　“科技引擎”驅動農(nóng)業(yè)攻關

 

　　產(chǎn)業(yè)園小麥深加工后產(chǎn)生的液態(tài)酒糟與鮮貯玉米、麥麩等通過科學配比，多次飼喂試驗，成功研發(fā)了以液態(tài)酒糟為主要原料的純糧液態(tài)飼料，在國內首創(chuàng)了生豬養(yǎng)殖液態(tài)飼料飼喂技術和玉米籽粒鮮貯技術。養(yǎng)殖糞污用來制造沼氣，進行熱電聯(lián)產(chǎn)。制取沼氣后剩下的沼液沼渣，用管道直接輸送到小麥種植基地和蔬菜基地……目前，園區(qū)年產(chǎn)生物天然氣1500萬立方米，產(chǎn)值2700萬元，能夠取代2萬噸標煤，減少二氧化碳排放5.2萬噸。

 

　　作為產(chǎn)業(yè)園龍頭企業(yè)，中裕食品公司前期已經(jīng)成功創(chuàng)建了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥加工重點實驗室和國家小麥加工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新中心兩大國家級科研平臺。2019年，公司還引進三支世界級團隊，專門攻堅小麥加工副產(chǎn)物精深加工高值化利用技術課題，主要生產(chǎn)全麥食品、功能食品、康養(yǎng)食品，提取出蛋白粉、功能肽、膳食纖維等高附加值產(chǎn)品。目前，僅從麥麩中成功提取的高品質膳食纖維，就預計為公司每年可新增產(chǎn)值4.2億元，新增利潤1.1億元，3年內小麥加工高值化利用將實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運營，年增加主營業(yè)務收入23億元。

 

　　在中裕公司的引領帶動下，產(chǎn)業(yè)園依托高端科研平臺招才引智，建立了程順和院士工作站，強化優(yōu)質小麥新品種研發(fā)，已研發(fā)“裕田麥119”等小麥新品種12個。引進了泰山產(chǎn)業(yè)領軍人才譚斌團隊，推進全麥食品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。與江南大學張暉教授團隊合作，承擔山東省重大科技創(chuàng)新工程小麥麩皮高值化綜合利用關鍵技術及其產(chǎn)業(yè)化途徑研究課題。引進趙春江院士及團隊，創(chuàng)建生豬數(shù)字化養(yǎng)殖示范基地。截至目前，園區(qū)已獲得發(fā)明專利17項，受理專利30多項。

 

　　園區(qū)以中裕公司為龍頭，已打造了一條從小麥育種開始直到餐桌服務的綠色循環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈，包括“高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、深加工、廢棄物綜合利用、生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植、食品加工、餐飲商超服務”等環(huán)節(jié)。這樣三產(chǎn)融合發(fā)展模式，各產(chǎn)業(yè)間、板塊間互為源頭，互為終端，達到了“一產(chǎn)優(yōu)、二產(chǎn)強、三產(chǎn)旺”，實現(xiàn)了“糧頭食尾”的融合業(yè)態(tài)，為糧食主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興做出新的探索。